Buch-Neuerscheinung: Allergeninformationspflicht

Buch-Neuerscheinung: Allergeninformationspflicht

Dieses Buch nimmt Verantwortlichen in der professionellen Hauswirtschaft die Angst vor dem vermeintlichen „Wirrwarr“ der Allergeninformationspflicht. Nach einem einführenden Teil zu Allergien und Allergenen sowie einer gut strukturierten Übersicht zur...